Быстрый просмотр
В учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологического оборудования мясной промышленности. Рассмотрены
18.04 €
32.80 €
-45%
Экономия 14.76 €
Варианты цен
18.04 €
32.80 €
-45%
Экономия 14.76 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается
36.74 €
66.80 €
-45%
Экономия 30.06 €
Варианты цен
36.74 €
66.80 €
-45%
Экономия 30.06 €
В корзину
Быстрый просмотр
В книге приводятся уникальные сведения по истории организации продовольственного обеспечения Военно-морского флота, Военно-воздушных сил, а также Сухопутных
68.83 €
125.15 €
-45%
Экономия 56.32 €
Варианты цен
68.83 €
125.15 €
-45%
Экономия 56.32 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии изложены вопросы алгоритмизации задач технологического назначения в системах автоматизированного проектирования в условиях современного
35.64 €
64.80 €
-45%
Экономия 29.16 €
Варианты цен
35.64 €
64.80 €
-45%
Экономия 29.16 €
В корзину
Быстрый просмотр
Приведены общие сведения о подшипниках с газовой смазкой, рассмотрены их достоинства и недостатки, перспективы применения в турбомашинах. Составлены математические
33.99 €
61.80 €
-45%
Экономия 27.81 €
Варианты цен
33.99 €
61.80 €
-45%
Экономия 27.81 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложен материал по истории развития кондитерского производства, приведены сведения по классификации кондитерских изделий, а также информация по сырью,
22.99 €
41.80 €
-45%
Экономия 18.81 €
Варианты цен
22.99 €
41.80 €
-45%
Экономия 18.81 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных напитков,
74.69 €
135.80 €
-45%
Экономия 61.11 €
Варианты цен
74.69 €
135.80 €
-45%
Экономия 61.11 €
В корзину
Быстрый просмотр
Современные аналитические методы исследования свойств и строения кожи и меха. Лабораторный практикум
В учебном пособии рассмотрены основные теоретические положения инструментальных физико химических методов анализа, приведено описание современных приборов
44.99 €
81.80 €
-45%
Экономия 36.81 €
Варианты цен
44.99 €
81.80 €
-45%
Экономия 36.81 €
В корзину
Быстрый просмотр
Монография посвящена рассмотрению проблем повреждаемости бортовых перекрытий судов ледового плавания от действия сосредоточенной ледовой нагрузки. Решаются
36.16 €
80.35 €
-55%
Экономия 44.19 €
Варианты цен
36.16 €
80.35 €
-55%
Экономия 44.19 €
В корзину
Быстрый просмотр
Представлен значительный объем информации по современным наукоемким процессам аддитивных технологий, применяемых в машиностроении. Особое внимание уделено
27.23 €
49.50 €
-45%
Экономия 22.27 €
Варианты цен
27.23 €
49.50 €
-45%
Экономия 22.27 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены основные наименования и конструкции, принцип действия оборудования тепловой обработки, применяемого на предприятиях общественного питания.
22.73 €
41.34 €
-45%
Экономия 18.61 €
Варианты цен
22.73 €
41.34 €
-45%
Экономия 18.61 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебное пособие подготовлено в соответствии с образовательными стандартами бакалавриата и магистратуры по направлениям подготовки 'Агроинженерия' и 'Продукты
53.54 €
97.35 €
-45%
Экономия 43.81 €
Варианты цен
53.54 €
97.35 €
-45%
Экономия 43.81 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике приведены психофизиологические основы сенсорного восприятия, особенности формирования дегустационных комиссий, методология экспертного сенсорного
36.20 €
65.81 €
-45%
Экономия 29.61 €
Варианты цен
36.20 €
65.81 €
-45%
Экономия 29.61 €
В корзину
Быстрый просмотр
Представлен анализ промышленной опасности при эксплуатации магистральных трубопроводов. Исследовано влияние циклических нагрузок на напряженно-деформированное
49.69 €
90.35 €
-45%
Экономия 40.66 €
Варианты цен
49.69 €
90.35 €
-45%
Экономия 40.66 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены особенности технологии сварки и наплавки сталей, чугунов, цветных металлов и их сплавов, основные технологические приемы при выполнении соединений
36.93 €
67.15 €
-45%
Экономия 30.22 €
Варианты цен
36.93 €
67.15 €
-45%
Экономия 30.22 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассматриваются основные направления развития автоматизации и управления в машиностроении. Приводятся сведения об управлении параметрами режима резания
45.84 €
83.35 €
-45%
Экономия 37.51 €
Варианты цен
45.84 €
83.35 €
-45%
Экономия 37.51 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппаратов и построение пельменных линий. Показана значимость
10.64 €
19.35 €
-45%
Экономия 8.71 €
Варианты цен
10.64 €
19.35 €
-45%
Экономия 8.71 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии рассмотрены состав, строение и потребительские свойства жиров, схемы производства пищевых жиров на основе принципов менеджмента качества,
44.74 €
81.35 €
-45%
Экономия 36.61 €
Варианты цен
44.74 €
81.35 €
-45%
Экономия 36.61 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии изложены теоретические основы технической эксплуатации, системы технического обслуживания и ремонта, их организация, системы фирменного
24.16 €
43.94 €
-45%
Экономия 19.78 €
Варианты цен
24.16 €
43.94 €
-45%
Экономия 19.78 €
В корзину
Быстрый просмотр
Представлены сведения об устройстве, расчете и конструировании – от элементарных деталей машин и до конструкции редуктора. Рассматривается специфика работы
25.93 €
47.15 €
-45%
Экономия 21.22 €
Варианты цен
25.93 €
47.15 €
-45%
Экономия 21.22 €
В корзину